09.11.2010, 09:01
Tryptophan kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss mit der Nahrung zugeführt werden...
Wie bereits erwähnt: die stimmungsaufhellende Wirkung von L-Tryptophan beruht auf der Tatsache, dass es im menschlichen Körper zu Serotonin umgewandelt wird. Es wird angenommen, dass durch einen erhöhten Serotoninspiegel die Stimmung aufgehellt und sogar Depressionen gelindert werden können.
Auch Amaranth, Dinkel, Quark, Käse, Weizenkeime und Produkte aus Sojabohnen enthalten Tryptophan. Damit Tryptophan auch in ausreichender Menge ins Gehirn kommt, braucht es aber genügend Kohlenhydrate. Die leichtere Variante ist eine Portion Pellkartoffeln mit Kräuterquark ;-)
Vielleicht noch eine kleine Ergänzung: in Cashew-Kernen ist ein besonders hoher Tryptophan-Gehalt und auch Erbsen zeigen einen hohen Tryptophangehalt...
Hoffe ich habe nicht zuviel wiederholt :-)
Wie bereits erwähnt: die stimmungsaufhellende Wirkung von L-Tryptophan beruht auf der Tatsache, dass es im menschlichen Körper zu Serotonin umgewandelt wird. Es wird angenommen, dass durch einen erhöhten Serotoninspiegel die Stimmung aufgehellt und sogar Depressionen gelindert werden können.
Auch Amaranth, Dinkel, Quark, Käse, Weizenkeime und Produkte aus Sojabohnen enthalten Tryptophan. Damit Tryptophan auch in ausreichender Menge ins Gehirn kommt, braucht es aber genügend Kohlenhydrate. Die leichtere Variante ist eine Portion Pellkartoffeln mit Kräuterquark ;-)
Vielleicht noch eine kleine Ergänzung: in Cashew-Kernen ist ein besonders hoher Tryptophan-Gehalt und auch Erbsen zeigen einen hohen Tryptophangehalt...
Hoffe ich habe nicht zuviel wiederholt :-)
Liebe Grüsse, Dunja 
Patenkind von Alex
Patenkind von Alex