24.01.2012, 08:30
Ok, dann fang ich mal an mit der Magentätigkeit.
Im Magen wird die Mahlzeit gespeichert und nur in kleinen Portionen an den Dünndarm weitergegeben, wie dieser sie verabeiten kann.
Im Magen werden außerdem die meisten Bakterien durch die Salzsäure des Magensaftes abgetötet.
Jetzt gehts außerdem den Eiweißen an den Kragen
das heißt, das Verdauungsenzym Pepsin leitet die Eiweißverdauung ein. Eiweiß findet sich in unserem Beispiel in der Butter, dem Ei, dem Lyoner und der Mayonaise.
Dann gibts im Magen das Enzym Intrinsic Faktor, dieses nimmt das Vitamin B12 mit bis in den letzten Teil des Dünndarms.
So, der Magen bewegt sich natürlich auch, er mischt die Nahrung (ich stell mir dabei immer eine Waschmachine vor) und zerkleinert sie dabei, das sind die segmentalen Bewegungen. Der Weitertransport in Portionen wird peristaltische Bewegung genannt.
Aus dem Bolus ist übrigens inzwischen das Chymus (der Speisebrei) geworden.
Ok, wer kann noch was ergänzen oder macht weiter?
Sonja
Im Magen wird die Mahlzeit gespeichert und nur in kleinen Portionen an den Dünndarm weitergegeben, wie dieser sie verabeiten kann.
Im Magen werden außerdem die meisten Bakterien durch die Salzsäure des Magensaftes abgetötet.
Jetzt gehts außerdem den Eiweißen an den Kragen
das heißt, das Verdauungsenzym Pepsin leitet die Eiweißverdauung ein. Eiweiß findet sich in unserem Beispiel in der Butter, dem Ei, dem Lyoner und der Mayonaise.Dann gibts im Magen das Enzym Intrinsic Faktor, dieses nimmt das Vitamin B12 mit bis in den letzten Teil des Dünndarms.
So, der Magen bewegt sich natürlich auch, er mischt die Nahrung (ich stell mir dabei immer eine Waschmachine vor) und zerkleinert sie dabei, das sind die segmentalen Bewegungen. Der Weitertransport in Portionen wird peristaltische Bewegung genannt.
Aus dem Bolus ist übrigens inzwischen das Chymus (der Speisebrei) geworden.
Ok, wer kann noch was ergänzen oder macht weiter?
Sonja