Ich bin selber vegan und mache more wenn ixh überhaupt Butterersatz brauche entweder Mandelbutter aus Mandelmus oder aus Kichererbsensud. ?
Ersteres geht folgendermaßen :
ZUTATEN :
200 ml Wasser
200g Mandelmus
Saft einer Zitrone
1Tl Sonnemblumenlezithin
200ml Sesam Öl oder Mandelöl oder Rapsöl
1 Pries fein gemahlenes Kristallsalz
Zubereitung :
Gib das Wasser, den Zitronensaft, das Mandelmus und das Sonnemblumenlezithin in den Mixer,vermische alles zu einer glatten Masse. Dann langsam während des Mixens das Öl einlaufen lassen, bis eine streichfähige Masse entsteht. Salz hinzufügen nach Wunsch und erneut mixen. Dann in ein passendes Gefäß geben und kühl stellen. Sie ist einige Tage haltbar.
Das Rezept mit dem Kicherbsensud müsste ich nochmal Raus kramen
Majonaise geht damit übrigens auch super. ? ? ?
Heilung geschieht im Hier und Jetzt!
Nur wer durch seine Schatten wandert, erkennt sein inneres Licht!