Leinöl-Abo

[Simone K. Ammann]

Hallo ihr Lieben,

für alle die gerne frische und gesunde Öle verwenden

hier eine gute Adresse.
www.oleofactum.de

Dort habe ich mein Leinöl-Abo, das wird mir alle drei Wochen frisch gepresst zugesandt.

https://www.oleofactum.de/shop/index.php...r=category

Dann bestelle ich auch mein Hanföl dort hervorragend im Kartoffelsalat.
Hanfsamen die ich in einer heißen Pfanne anröste und über meinen Salat gebe

Erdnussöl benutze ich zum Anbraten von Fleisch, da es sich hoch erhitzen lässt.
Und Kokosöl wechsel ich ab.

und jetzt saisonal für den Sommer Olivenöl, aus alten Olivenbäumen die unter Naturschutz stehen aus Sizilien auch sehr lecker im Salat oder über Tomate-MOzzarella.

Herr Bitzer gibt auch gerne Auskünfte, ein sehr freundliches Geschäft. Wenn ich was dazu brauche, rufe ich einfach an und sie schicken es mir zum Leinöl-Abo mit dazu.
Ich bin froh dort gelandet zu sein, ich mag gar keine anderen Öle oder Fette mehr verwenden.

Klar, Butter haben wir frisch von einer Bergalpe bei uns. Da kommt kein industriell hergestellter Butter mit.

[berndh]

Liebe Simone,

vielen Dank für den Linktipp. Ich denke, dort werde ich auch mal bestellen.
Magst Du mir schreiben, wie Du den Kartoffelsalat mit Hanföl zubereitest?
Ich liebe Kartoffelsalat und probiere immer gerne neues aus.
Wie schmeckt das Leinöl? Ich hatte jetzt im Bioladen oftmals Pech,
das Leinöl war bitter oder nicht sehr schmackhaft, daher habe ich jetzt
momentan keines zu Hause.

Freue mich auf Deine Erfahrungen und sende

Liebe Grüße
Bernd

[Simone K. Ammann]

Liebe Simone,

vielen Dank für den Linktipp. Ich denke, dort werde ich auch mal bestellen.
Magst Du mir schreiben, wie Du den Kartoffelsalat mit Hanföl zubereitest?
Ich liebe Kartoffelsalat und probiere immer gerne neues aus.
Wie schmeckt das Leinöl? Ich hatte jetzt im Bioladen oftmals Pech,
das Leinöl war bitter oder nicht sehr schmackhaft, daher habe ich jetzt
momentan keines zu Hause.

Freue mich auf Deine Erfahrungen und sende

Liebe Grüße
Bernd

Lieber Bernd,
ich hatte auch schon Pech mit Leinöl aus dem Bioladen und da kostet es
auch richtig viel Geld. Da dachte ich mir auch immer, igitt, Leinöl das kommt mir nicht mehr ins Haus,
ABER
Dort bekommst du frisch gepresstes Leinöl und Herr Bitzer sagt, auch dass es
nach 16 Tagen anfängt eben bitter zu werden und dann nicht mehr gut schmeckt.
Deswegen bestelle ich dort immer nur 100 ml und die reichen mir zwischen drei und vier Wochen.
Es schmeckt richtig gut und kannst du mit dem aus dem Bioladen in den Blechdosen usw.
überhaupt nicht vergleichen.
vorallem weißt du auch gar nicht, wie lange das Zeug dort schon rumsteht und in den Regalen
verstaubt.

Für meinen Kartoffelsalat nehme ich immer vorwiegend festkochende Kartoffeln. Ich bekomm ja einmal in de rWoche meine Biokiste.

Ich hasse festkochende Kartoffeln bäh. Deswegen wird mein Kartoffelsalat auch etwas pampiger, weil ich es nicht mag, wenn man so auf den festen Kartoffelscheiben rumkaut.
Aber jedem das seine...

Wie gesagt, Kartoffeln waschen und kochen. Ich shcneide mir eine Zwiebel klein und gebe diese mit den gekochten, geschälten und heißen Kartoffeln in eine Schüssel, schneide sie mit dem Messer in dünne Scheiben, wenn ich Radieschen zu Hause habe, gebe ich gerne noch Radieschen in feine Scheiben geschnitten dazu, dann kommt Rotweinessig rein, Salz, Pfeffer, etwas Senf, heißes WAsser, viele Kräuter aus dem Garten, was ich halt gerad zur Hand habe, meistens Shcnittlauch, Melisse, Petersilie und Liebstöckl, dann alles gut durchmengen, bis die Kartoffeln das Wasser gezogen haben, dann gebe ich zum Schluss das Hanföl drüber, dadurch bekommt der Kartoffelsalat noch einen eigenen Geschmack und einen schönen Glanz.

Gutes Gelingen und Guten Appetit :-)

[berndh]

Liebe Simone,

vielen Dank für das leckere Rezept. Nächsten Samstag werde ich es probieren.
Da ist nämlich immer Kartoffelsalattag. Ich habe jetzt gerade bei Oleofactum
bestellt: Leinöl, Hanföl und Olivenöl. Ich bin gespannt und berichte gerne.

Einen sonnigen Samstag und liebe Grüße
Bernd

[Simone K. Ammann]

Geschälte Hanfsamen *lecker`*

am Anfang war mein Mann überhaupt nicht begeistert, da er es von zuhause nicht kennt.

Aber jetzt wo er weiß wie es schmeckt, sagt er schon immer gleich automatisch, den Salat aber
bitte mit Hanfsamen, gell.
Da muss ich dann immer so in mich rein schmunzeln, weil was der Bauer nicht kennt, dass frisst er nicht, ein altes Sprichwort.

Aber manchmal muss man die Männer einfach zu ihrem Glück zwingen.

In einer heißen Pfanne ohne Öl, röste ich immer die Hanfsamen an, dass gibt nochmal ein nussigeres Aroma, bis sie so leicht goldbraun werden, vorsichtig, verbrennen schnell, also man muss schon dabei bleiben und dann über einen frischen gemischten Salat, einfach nur köstlich :-) 

Passt aber auch ins Müsli, u Mehlspeisen oder in selber gebackenes Brot.

Hanfsamen zählen zu den hochwertigen Ölfrüchten, die seit jeher für die Ernährung genutzt wurden. In den kleinen Hanfsamen stecken wertvolle Substanzen, speziell Vitamin B1 und B2, Vitamin E und Kalzium, Magnesium, Kalium wie auch Eisen.
Der Proteingehalt eines Samens beträgt 25%. Er liefert wertvolle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Und kann den Cholesterinspiegel senken.

[Caro1961]

Liebe Simone,

vielen Dank für den Link zum Öl-Abo und für Deine Rezepte  

Auch ich habe schon verschiedene Leinöle ausprobiert:
- aus dem Bioladen (die Öle standen dort wahrscheinlich viel zu lange und hatten die wertvollen Inhaltsstoffe verloren)
- aus dem Online-Shop von Johanna Budwig
- frisch gepresst von Keimling (wenn man bis Montag nachmittag bestellt, bekommt man donnerstags frisch gepresstes Öl, das sehr lecker schmeckt und nicht den typischen bitteren Geschmack hat)

Jetzt werde ich auf jeden Fall die Öle von Oelofactum testen.

[Simone K. Ammann]

Liebe CArola,

du wirst begeistert sein :-)

Ich freue mich auf deinen Bericht und deine ERfahrung damit.
Ich bin sehr zufrieden und freue mich jeden Tag darauf es
zu verwenden :-)

Ich habe mir auch die passenden Korktropfer dazubestellt,
es macht einfach Spaß mit hochwertigen Produkten
etwas leckeres herzustellen und dann zu genießen

[berndh]

Liebe Simone,

heute sind die Öle schon eingetroffen.
Lagerst Du diese im Kühlschrank?
Morgen werde ich Leinöl ausprobieren,
ich bin schon so gespannt. Olivenöl
und Hanföl habe ich auch noch und
am Samstag gibt es dann Deinen
Kartoffelsalat, Radieschen stehen schon
auf dem Einkaufszettel.

Einen sonnigen Gruß sendet Dir
Bernd

[Simone K. Ammann]

Lieber Bernd,

oh ich bin begeistert, dass geht echt prompt dort.

nein, ich lager meine Öle in meinem Küchenschrank
da stehen sie dunkel.

Ich wünsche dir guten Appetit  und du willst wirklich
bis morgen mit dem Leinöl warten? Ich habe gleich
am selben Abend als es damals kam, mir einen Kräuterquark
mit Kartoffeln gemacht, darin schmeckt das Leinöl auch
super. Abe ich hab auch gleich einen Löffel so probiert, weil
ich total neugierig war

Ich freu mich auf deinen Bericht.

[Simone K. Ammann]

Heute Abend gab es Tomate-Mozzarella mit dem
Olivenöl von Oleofactum.

Mensch das schmeckt richtig lecker. Auch finde ich es
gut das man es dort nur über den Sommer bestellen
kann, weil ich find es ist einfach ein saisonales Öl.

Hmm, voll lecker.

[annette_mllr]

Hallo zusammen

Diese Ölmanufaktur ist wirklich klasse und kommt ja ganz aus der Nähe meiner Heimat. Leider liefern sie nur innerhalb Deutschlands und nicht in die Schweiz. Jetzt bin ich in der Schweiz auf der Suche nach was ähnlichem. Gestaltet sich aber recht schwierig, schade.

Liebe Grüsse
Annette

[Simone K. Ammann]

Hallo zusammen

Diese Ölmanufaktur ist wirklich klasse und kommt ja ganz aus der Nähe meiner Heimat. Leider liefern sie nur innerhalb Deutschlands und nicht in die Schweiz. Jetzt bin ich in der Schweiz auf der Suche nach was ähnlichem. Gestaltet sich aber recht schwierig, schade.

Liebe Grüsse
Annette

Liebe Annette,
mensch das ist ja blöd, wo genau bist du den in der Schweiz?

[berndh]

Liebe Simone,

bei uns gibt es heute Leinöl mit Pellkartoffeln und
Kräuterquark. Ich bin schon so gespannt. Gestern
habe ich 1 EL Leinöl pur gegessen. So lecker.
Hoffentlich finden noch viele andere diesen tollen
Thread, dieses Leinöl ist wirklich eine Entdeckung,
da kommen Leinöle aus dem Bioladen nicht mit.
Wer kein Leinöl mag, trotzdem probieren, denn
der Geschmack ist einzigartig.

Nochmals vielen, vielen Dank für diesen Gourmettipp.

Einen lieben Gruß sendet

Bernd

[berndh]

Liebe Simone,

welchen Rotweinessig verwendest Du denn?
Wir haben bisher nur Weißweinessig, Kräuteressig,
Balsamico. Daher kenne ich mich mit Rotweinessig
so garnicht aus.

Einen lieben Gruß sendet
Bernd

[Simone K. Ammann]

Lieber Bernd,

schön, dass euch das Leinöl so gut schmeckt,
ich freu mich das ihr begeistert seid. das find ich
toll. Eben ist das tolle das Oleofactum auch liefert.

Aber leider nicht bis in die Schweiz, schade, aber
vielleicht gibt es da ein Einfuhrverbot.

Rotweinessig kaufe ich immer bei unserem Biohändler,
der mir einmal in der Woche die Biokiste bringt.
Ich hab auch den WEißweinessig und den BAlsamico dort schon gekauft.
Ich mag den GEschmack und ich finde man braucht nicht
so arg viel davon.

Ich kann dir mal den Link zeigen, vielleicht bekommst du
den Essig dann bei euch auch im Reformhaus.
Weil bis an die Mosel liefern sie nicht.

Ich gucke... moment

https://www.stuempflhof-shop.de/

[berndh]

Liebe Simone,

das Leinöl ist ein Gedicht.
Es hat so lecker geschmeckt,
alle waren begeistert. Es gab
Pellkartoffeln, Leinöl und Kräuterquark.
Es war einfach nur Genuss pur! Unvergleichlich!
Vielen, lieben Dank für diesen tollen Tipp.

Einen lieben Gruß sendet Dir
Bernd

[Simone K. Ammann]

Gerne :-)

guck mal oben, da hab ich noch was vom Essig stehen.
vielleicht bekommst du ihn ja vor Ort auch zu kaufen.

[berndh]

Liebe Simone,

vielen lieben Dank für den Link.
Es ist der Rotweinessig von Byodo.
Ich habe es mir gleich notiert und
schaue im Reformhaus und im
Bioladen. Ich hoffe, dass ich fündig
werde. Ich freue mich schon richtig
auf den Kartoffelsalat.

Ich glaube, Leinöl werde ich auch immer
mal einen Esslöffel pur einnehmen, dass
schmeckt so lecker.

Einen lieben Gruß sendet Dir
Bernd

[Simone K. Ammann]

Lass es dir schmecken lieber Bernd 

[Hella]

Hallöchen zusammen,

Also bisher fand ich Leinöl wirklich überhaupt nicht lecker. Aber wenn Bernd schreibt, dass das Leinöl "von Simone"   so lecker schmeckt, dass man es pur essen kann, muss ich es mir auch mal bestellen   .
Hm, und vielleicht   probiere ich dann auch mal Simones Kartoffelsalat.  

Liebe Grüße,
Hella.