Honig

[eva-e]

Liebe Eva,

das geht ich gleich meiner Frau weiter.
Das wird ihr schmecken, sie mag auch
gerne bittere Salatsorten, da passt die
Marinade super dazu. Als Dipp zu Rohkost
oder zu frischem Baguette.

Wo warst Du denn im Schwarzwald in Urlaub?
Bisher war ich nur mal in Freiburg und mehrmals
in den Voge

Einen sonnigen Abend und liebe Grüße

Bernd

Von uns ist der Nordschwarzwald ja nicht weit entfernt und da ich damals dort ineiner speziellen MS Klinik war und mit meinem Scooter einiges abgefahren bin, das ist die Gegend der Karseen, es ist Baiersbronn und Umgebung, Baiersbronn ist bekannt weil dort die meisten Hotels mit Sterneköchen sind. Im Internet findest Du es bestimmt auch die Karseen https://de.m.wikipedia.org/wiki/Huzenbacher_See.

[stefaniemar]

Liebe Simone,

das was Du da beschreibst klingt ja wirklich toll! Seufz.....ich wohne zwar auch klein und beschaulich, aber leider ist hier nicht mehr ganz so viel von der Idylle übrig geblieben.
Bedenkenlose Lebensmittel zu bekommen ist wirklich schwierig geworden.....leider!!!

Aber, Du hast ja immer so gute Tips und Ratschläge wie wir in Zeiten des Internets an sehr gute Produkte kommen, dafür möchte ich Dir gerne danken!!!

In diesem Sinne glaube ich tatsächlich, das Obersdorf eine Reise wert ist....schon allein für die tollen Kuhglocken.....ich habe mal in der Schweiz versucht an so eine Glocke zu kommen, aner ob Du es glaubst oder nicht, kein Bauer wollte eine loswerden......
....naja, vielleicht kann ich mir irgendwann einmal eine Alpkuh im Garten halten....ich spiel halt mal Lotto...

Liebe Steffi,
na bei uns wirst du auch schlecht an eine Kuhglocke kommen. DA sind unsere
Bauern schon sehr stolz drauf.

Na, was wäre gegen eine Alpkuh einzuwenden, du hättest dein eigenes Fleisch und gute frische Milch, aus der du noch Butter und Sahne machen kannst und KÄse, also alles in allem gar nicht so verkehrt.

Oberstdorf ist eine Reise wert :-)

Liebe Simone,

gegen eine Kuh in unserem Garten hätte ich zwar nichts einzuwenden, aber garantiert der ein oder andere meiner Nachbarn....hier fährt man gerne mal idyllisch auf den Bauerhof, um Urlaub zu machen, aber Hühner, Kühe usw. stören in der Nachbarschaft! Mich übriges überhaupt nicht!

Was Oberstdorf betrifft, mein Mann schlug heute vor, da könne man ja mal Urlaub machen.....

[Simone K. Ammann]

Liebe Simone,

gegen eine Kuh in unserem Garten hätte ich zwar nichts einzuwenden, aber garantiert der ein oder andere meiner Nachbarn....hier fährt man gerne mal idyllisch auf den Bauerhof, um Urlaub zu machen, aber Hühner, Kühe usw. stören in der Nachbarschaft! Mich übriges überhaupt nicht!

Was Oberstdorf betrifft, mein Mann schlug heute vor, da könne man ja mal Urlaub machen.....

LIebe Stefanie,

na das ist doch mal eine Ansage, dann plant doch gleich euren Urlaub für das nächste Jahr hier.

ES ist im Sommer schön:
   

und im Winter:
   

[eva-e]

Liebe Simone,

gegen eine Kuh in unserem Garten hätte ich zwar nichts einzuwenden, aber garantiert der ein oder andere meiner Nachbarn....hier fährt man gerne mal idyllisch auf den Bauerhof, um Urlaub zu machen, aber Hühner, Kühe usw. stören in der Nachbarschaft! Mich übriges überhaupt nicht!

Was Oberstdorf betrifft, mein Mann schlug heute vor, da könne man ja mal Urlaub machen.....

LIebe Stefanie,

na das ist doch mal eine Ansage, dann plant doch gleich euren Urlaub für das nächste Jahr hier.

ES ist im Sommer schön:


und im Winter:

Liebe Steffi, dann fahren wir mal wieder in unser Steibis und treffen Euch dann alle hoch droben auf der Alm, Melken kann ich, da kann nichts schiefgehen.......... . Gute Idee von Christian!!!

[katjasachenbacher]

Hallo ihr Lieben.

Zum Thema Honig fällt mir ein Telefonat mit Frau Aschenbrenner bezüglich der Neurodermitis meiner Tochter Jasmin, damals 5 Jahre, ein.
Frau Eva Aschenbrenner war eine tolle 84-jährige Kräuterfachfrau aus Kochel (da scheint gutes Klima für Kräuter-und Ernährungsfachfrauen zu sein...gell Gudrun   )
Manche von Euch kennen sie vielleicht noch aus dem Fernsehen? Oder ihren 6er-Tee?
Na ja egal. Auf alle Fälle hat sie mir folgendes zum Honig gesagt:
" Mädel, do hoist jetz für dei Tochta an Honig. Aba an gscheidn, ned den Schmarrn ausm Supermarkt. Der Honig soid nia weida weg sei ois 8 km um di rum. Wei de Bienen na a vo dene Bleame und Kräuter an Staub hoin, denst du braucha konnst.
Und den gibst deim Madl jedn Dog in der Friah oan Teelöffel auf d`Zung. Na soisn schee zerlaffa lossn. Dann kemman nämlich die guadn Enzyme erst richtig raus. Und des is as beste Mittel gega de Entzündungen vo innen."

So hab ich es jetzt mal mundartgerecht wiedergegeben. Weil ich sie echt noch im Ohr habe. So warmherzig und herrlich einfach, und doch so wissend. Neben dem Honig gab es dann noch Wickel mit Eichenrinde für die Gerbstoffe, Bäder mit Wundklee, Schafgarbe und Ringelblume, Verzicht auf alle Farbstoffe/Geschmacksverstärker/Weißmehl/Zucker, und eine Darmkur mit einem EL geriebener Karotte täglich (Aba Madl denk dro, dass do oiwei an Butter oder Öl oder Sahne dazua duast, wie sonst konn der Körper des guade Sach ned aussa hoin   ).
JA, es hat geholfen! Innerhalb von knapp 3 Monaten war eine Odysee von 4 Jahren von Arzt zu Arzt beendet.
Bis meine Tochter in die Pupsität kam und damit alle Ernährungssünden wieder anfingen und das Hormonchaos sein übriges tat.

Sonnige Grüße
Katja

[eva-e]

Liebe Katja,

das hast Du schön geschrieben, ich kann mir das richtig bildlich vorstellen, ich weiß auch noch wie sie aussah und habe ihre Sendungen gerne gesehen, das war wie Urlaub!  Aber Du hast recht, sie hatte wirklich Ahnung

Und Pubertät und gesunde Ernährung, das passt halt einfach nicht zusammen.........und Mc D. muss ja auch von was leben

Also pfüadi Katja

[berndh]

Liebe Katja,

ich mag Eva Aschbrenner auch sehr gerne und habe viele ihrer Bücher.
Sie hatte wirklich ein fundiertes Wissen und so eine herzliche und natürliche
Art. Auch im Fernsehen war sie immer so herzensgut und hatte eine tolle
Ausstrahlung. Schön, dass Du persönlich von ihr Hilfe erfahren konntest
und es super geholfen hat. Ich habe zu Hause auch ihren 6-fach-Tee und
die 3-fach-Salbe und einige Kräutermischungen.

Einen lieben Gruß sendet
Bernd

[stefaniemar]

Liebe Simone,

gegen eine Kuh in unserem Garten hätte ich zwar nichts einzuwenden, aber garantiert der ein oder andere meiner Nachbarn....hier fährt man gerne mal idyllisch auf den Bauerhof, um Urlaub zu machen, aber Hühner, Kühe usw. stören in der Nachbarschaft! Mich übriges überhaupt nicht!

Was Oberstdorf betrifft, mein Mann schlug heute vor, da könne man ja mal Urlaub machen.....

LIebe Stefanie,

na das ist doch mal eine Ansage, dann plant doch gleich euren Urlaub für das nächste Jahr hier.

ES ist im Sommer schön:


und im Winter:

Liebe Steffi, dann fahren wir mal wieder in unser Steibis und treffen Euch dann alle hoch droben auf der Alm, Melken kann ich, da kann nichts schiefgehen.......... . Gute Idee von Christian!!!

Du bist gut......liebe Eva.....wie soll ich den dorthin kommen? Aber die Verlockung wäre groß, meine Lieblingskühe dort zu treffen und wenn Du melkst, kann ich ihr ja dann meine heissersehnte Glocke klauen 

[stefaniemar]

Hallo ihr Lieben.

Zum Thema Honig fällt mir ein Telefonat mit Frau Aschenbrenner bezüglich der Neurodermitis meiner Tochter Jasmin, damals 5 Jahre, ein.
Frau Eva Aschenbrenner war eine tolle 84-jährige Kräuterfachfrau aus Kochel (da scheint gutes Klima für Kräuter-und Ernährungsfachfrauen zu sein...gell Gudrun   )
Manche von Euch kennen sie vielleicht noch aus dem Fernsehen? Oder ihren 6er-Tee?
Na ja egal. Auf alle Fälle hat sie mir folgendes zum Honig gesagt:
" Mädel, do hoist jetz für dei Tochta an Honig. Aba an gscheidn, ned den Schmarrn ausm Supermarkt. Der Honig soid nia weida weg sei ois 8 km um di rum. Wei de Bienen na a vo dene Bleame und Kräuter an Staub hoin, denst du braucha konnst.
Und den gibst deim Madl jedn Dog in der Friah oan Teelöffel auf d`Zung. Na soisn schee zerlaffa lossn. Dann kemman nämlich die guadn Enzyme erst richtig raus. Und des is as beste Mittel gega de Entzündungen vo innen."

So hab ich es jetzt mal mundartgerecht wiedergegeben. Weil ich sie echt noch im Ohr habe. So warmherzig und herrlich einfach, und doch so wissend. Neben dem Honig gab es dann noch Wickel mit Eichenrinde für die Gerbstoffe, Bäder mit Wundklee, Schafgarbe und Ringelblume, Verzicht auf alle Farbstoffe/Geschmacksverstärker/Weißmehl/Zucker, und eine Darmkur mit einem EL geriebener Karotte täglich (Aba Madl denk dro, dass do oiwei an Butter oder Öl oder Sahne dazua duast, wie sonst konn der Körper des guade Sach ned aussa hoin   ).
JA, es hat geholfen! Innerhalb von knapp 3 Monaten war eine Odysee von 4 Jahren von Arzt zu Arzt beendet.
Bis meine Tochter in die Pupsität kam und damit alle Ernährungssünden wieder anfingen und das Hormonchaos sein übriges tat.

Sonnige Grüße
Katja

Was Pubertät und Gesundheit betrifft, liebe Katja, so kann ich gerade bei meine Großen auch ein Lied davon singen.....Döner....Döner....Döner........
Aber Deine Beschreibung bzw. Dein Bericht von Frau Aschenbrenner ist ziemlich klasse. Vielen Dank, dass Du Dein Wissen hier mit uns teilst, meiner Kleinster ist leider auch nicht ganz Neurodermitisfrei.....

[berndh]

Hallo ihr Lieben,

gerade habe ich einen interessanten Text zur wesensgemäßen Bienenhaltung gelesen,
den ich gerne mit Euch teile:

https://www.mellifera.de/blog/biene-mens...dheit.html

Einen lieben Gruß sendet
Bernd

[Simone K. Ammann]

Habt ihr eigentlich den Film mit Dieter hallervoorden gesehen 
"Honig im Kopf"? 

Ein toller Film lustig gemacht, aber mit ernstem Hintergrund. 
Wo es um die Demenz geht! Ich würde ihn gerne nochmal sehen. 
Der kam letztes Jahr im Open air Kino zwischen den Sprungschanzen. 
Ein tolles Erlebnis und ein toller Film in einem tollen Ambiente.

[UliK]

Hallo Zusammen,
leider eine etwas Negative Nachricht zu Honig.
Aber naja ist eben die Natur:

Honig ungenießbar

Grüße
Uli

[berndh]

Lieber Uli,

vielen Dank für diesen interessanten Artikel.
Die Natur ist wie Du schreibst unberechenbar
und man kann sie auch nicht kontrollieren.

Einen lieben Gruß sendet
Bernd

[stefaniemar]

Lieber Uli,
Danke für den Artikel. Der arme Imker, welchen finanziellen Verlust er nun erleiden muss.....

[yvonneer]

Da müsste ich jetzt meinem Freund die Tasten überlassen, er keltert selbst Met und setzt sich permanent mit Honig auseinander.
Ich nehme ihn gern als Hausmittel her, für den entzündeten Hals, bei Erkältungen, als Mittel für die Haut/ Hautreizungen/ Hautentzündungen/ Hautverletzungen.
Zudem auch als Pflegeprodukt.
Honig ist einfach klasse.
Wir kaufen ihn beim Imker unseres Vertrauens. Geschmacklich liebe ich Waldhonig. Für den Met nimmt mein Freund am liebsten Lindenblütenhonig her. Der schmeckt uns da am besten.