Getränke für Weihnachten!

[Gudrun Nebel]

Hallo liebe Ernährungsfreunde 

Simone (Danke dafür  ) hat mich auf die Idee gebracht.
Wir überlegen uns viele, viele Dinge für unser Weihnachtsessen.

Wie sieht es denn mit den Getränken aus? Die sind doch auch ganz wichtig und müssen zum Essen passen.

Was gibt es bei Euch? Habt Ihr Ideen?
Vielleicht auch mal was Gesundes?

[Simone K. Ammann]

Liebe Gudrun,

wenn wir an Weihnachten an den Moorweiher zum Eisstock spielen gehen können,
trinke ich dort gerne eine Tasse warmen Glühwein und wenn die Menschen und die
Stimmung passt, gibt es gerne auch mal ein Schnäpschen.

Aber zum Weihnachtsessen selber, gibt es Wasser oder gerne auch mit Johannisbeersaft
gemischt, mein Mann trinkt dann alkoholfreies Weißbier, er ist da sehr rustikal.
Mein Mann trinkt sehr sehr selten Alkohol und ich für mich mache keine Flasche Wein
auf, alleine schmeckt es mir nicht und zuhause auch nicht, hab ich festgestellt.

Und an Sylvester stoßen wir mit einem Piccolo zusammen für zwei Leute an und begrüßen
das neue Jahr.
Bei uns hat es sich so eingebürgert, dass wir Weihnachten uns Sylvester gerne nur zu zweit
sind, wir haben das ganze Jahr so viele Verpflichtungen das wir uns oft die Türklinke in die
Hand geben und diese Zeit nutzen wir sehr gerne für unsere Zweisamkeit, reden, in Ruhe sitzen
und gemütlich essen unsere freie Zeit gemeinsam nutzen und Pläne fürs neue Jahr schmieden  

Also wie du siehst, bei uns gibt es nix besonderes.
Aber ich freu mich schon zu lesen, was es bei den anderen so alles gibt und vielleicht kommt
die ein oder andere Idee

[anjabr]

Diese Frage kann ich recht einfach beantworten.....bei uns gibt es wie immer und jeden Tag Wasser und selbstgemachten Smoothie. Nicht weil es gesund ist, sondern weil es immer zu unserem Tag gehört ....aber auch ein Gläschen Rotwein für die Erwachsenen und einen Saft für die Kids

[stefaniemar]

Wasser, für die Kinder Saftschorlen.....gern mal ein Weinchen für die Erwachsenen und im vorletzten Jahr habe ich zu einer Winter-Welcome-Party in unserem Garten einen leckeren Birnenpunsch gemacht.....mhmmmmmm....

[Gudrun Nebel]

Liebe Steffi 

Birnenpunsch....das hört sich ja wirklich toll an.
Da bin sicher nicht nur ich auf das Rezept gespannt 

[eva-e]

liebe Gudrun,

kennst Du den Granatapfelpunsch?

hier das Rezept:

eine Bio-Orange heiß waschen und trocken tupfen und danach in dünne Scheiben schneiden. Das Mark einer Vanilleschote, 1/4l Rotwein, 1/4 l Granatapfelsaft und ca. 5 Gewürznelken zusammen mit den Orangenscheiben erhitzen. Nach Belieben mit Honig süßen, wenn man einen lieblichen Rotwein nimmt entfällt das meist.....man kann die Orangenscheiben mit ins Glas geben, sieht dann noch schön aus oder auch einfach so naschen.....

Für Kinder kann man roten Traubensaft verwenden anstatt des Rotweins, da der sowieso süßer ist, entfällt der Honig dann meist komplett...........

Meine Bekannten trinken den im Sommer ohne Nelken meist als Aperitif mit Eiswürfeln.........anstatt der Nelken verwenden sie dann meist Minze oder Basilikum

[stefaniemar]

Ich habe gleich zwei Punsch-Rezepte, einmal mit Alkohol, einmal ohne Alkohol.

Dieses Rezept habe ich mal vor einiger Zeit im Internet gefunden, nennt sich
Alkoholfreier Jägerinnenpunsch und ich habe es mir gleich rausgeschrieben, weil ich es toll fand:
1/4l Wasser
Schale von 1/2 unbehandelten Bio-Zitrone
1/2 Zimtstange
2 Nelken oder 1 Prise Nelkenpulver
1/4l Apfelsaft
1/2l Holunderbeersaft (Direktsaft, kein Nektar)
2 Bio-Orangen
Honig bzw. Reissirup nach Belieben

Wasser mit Zitronenschale, Zimt und Nelken zum Kochen bringen.
Apfelsaft und Holunderbeersaft angießen und erhitzen, aber nicht kochen. Orangen auspressen und den Saft zum Punsch geben. Nach Belieben mit Honig oder Reissirup abschmecken (ich persönlich bevorzuge den Reissirup) abschmecken.
Durch ein Sieb in Gläser oder in eine Thermosflasche füllen.
FERTIG!

So, und hier der Birnenpunsch...Rezept ist für etwa 6 Personen angedacht:
1350 ml Birnensaft (100% Fruchtgehalt)
3 Vanilleschote aufgeschnitten
3 Zimtstange
6 Gewürznelken
24 cl Williams Christbirnen Brand


Birnensaft mit den Gewürzen aufkochen und etwas ziehen lassen. Die Gewürze entnehmen, den Birnenbrand zugeben, fertig. Relativ unspektakulär zuzubereiten, aber es muss ja nicht immer Glühwein sein!