Tomaten häuten, dann Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne andünsten, gehäutete Tomaten
mitbraten und dann mit 3 EL Creme fraiche abschmecken, sowie Salz und Pfeffer dazu geben
5 Min. köcheln lassen.
Anschließend mit Basilikum und Liebstöckl abschmecken.
Dazu gab es Reis und einen frischen Gurkensalat.
Guten Appetit
Simone