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nach meinem Einstieg in Gudruns EB/GB-Kurs bin ich am Umstrukturieren.
Ein einfaches Brot (i.d.R. Dinkelbrot) backe ich immer selber, bis dato aus fertigem Bio-Vollkornmehl.
Jetzt habe ich mir - kursinspiriert - Bio-Sprießkorngetreide und eine Mühle zugelegt.
Weihnachten naht, und vom Christkindl wünsche ich mir nun ein schönes Brotbackbuch/Backbuch, das ein bisschen Vielfalt, aber nicht allzu immensen Aufwand und exotische Zutaten bietet.
Hat vielleicht jemand einen schönen Tipp für meinen Wunschzettel?
Als ich mit Brotbacken angefangen habe, habe ich " das große Buch vom Brot" geschenkt bekommen. Da sind zum einen Rezepte drin, aber auch Erläuterungen übers Korn usw.
Und die Rezepte sind lecker.
Lg
Für meinen Brotbackautomaten, den verwende ich, wenn ich weniger
Zeit habe, habe ich "Brotbacklust", super schnelle Rezepte, die im Brotbackautomaten
gut gelingen.
das Buch kannte ich noch nicht. Das werde ich
mir auch kaufen, bin ja immer neugierig auf
neue Rezepte und Brot backen macht viel Spaß
und schmeckt soviel besser als gekauftes Brot.
Alles Liebe und Danke für den Tipp.
Alles Liebe
Bernd
Eine Blume braucht Sonne um Blume zu werden.
Ein Mensch braucht Liebe um Mensch zu werden.
(Phil Bosmans)
Ein Nudelrezept habe ich ja schon im e-learnung.-Bereich zum Abholen bereit gestellt.
Ich werde nun auch noch mein kleines Brotbackbuch hineinstellen.
Es ist ebenfalls am 9. Kursabend im e-learing-Bereich zu finden
Liebe Grüße Gudrun Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
Dann kamen noch einige vom Gu Verlag. Dr. Oetker und Rezepte für den Brotbackautomaten
Inzwischen backe ich nach Lust und Laune Glutenfrei schnell und simpel
herzlichst
Monika
Liebe Monika,
es war auch mein erstes Brotbackbuch und ich war sehr zufrieden damit, ich kenne aber auch das von GU Verlag welches Bernd erwähnte, das aber eher für Menschen geeignet ist, die genau nach Rezepten backen, denn mittlerweile experimentiere ich (mal kommt dieses noch rein, mal das) auch etwas rum und brauche kein Buch mehr.........
Viel Spaß beim Backen!!!
Liebe Grüße Eva Der Weg zum Ziel ist niemals gerade
Dann kamen noch einige vom Gu Verlag. Dr. Oetker und Rezepte für den Brotbackautomaten
Inzwischen backe ich nach Lust und Laune Glutenfrei schnell und simpel
herzlichst
Monika
Liebe Monika,
es war auch mein erstes Brotbackbuch und ich war sehr zufrieden damit, ich kenne aber auch das von GU Verlag welches Bernd erwähnte, das aber eher für Menschen geeignet ist, die genau nach Rezepten backen, denn mittlerweile experimentiere ich (mal kommt dieses noch rein, mal das) auch etwas rum und brauche kein Buch mehr.........
Viel Spaß beim Backen!!!
Liebe Eva
genau so ist es bei mir auch
ich habe mein Grundrezept dass ich einfach austausche ergänze erweiter je nach vorhanden Zutaten und Lust und Laune
herzliche Grüße
Monika
Sei du selbst die Veränderung,
die Du Dir wünschst für diese Welt
Der Weg zum Ziel ist niemals gerade