an solchen Fragen rätsel ich auch andauernd, da ich beruflich viel mit Diabetikern zu tun habe. Zusammen mit einer Bekannten habe ich überlegt, dass wenn der süße Geschmack die Insulinausschüttung anregt, man doch nach Stevia gesüßtem Tee einen niedrigeren Blutzuckerwert haben müsste, wenn Insulin ausgeschüttet wird, ohne dass Kohlenhydrate zugeführt werden. Also haben wir das mehrfach getestet - sowohl mit Tee, als auch mit steviagesüßtem Wasser - und es passierte nichts.
LG,
Martina