04.05.2014, 16:22
Während der Verdauung werden Nährstoffe ins Blut aufgenommen und zu den Zielzellen/Zielorganen transportiert. Das heißt, vorübergehend sind bestimmte Stoffe in höherer Konzentration im Blut als bei Nüchternheit. Je nach Zusammensetzung der letzten Mahlzeit werden das ganz unterschiedliche Stoffe und Konzentrationen sein. Wenn man abwechslungsreich füttert (was ich für gesünder halte), erhält man nach der Nahrungsaufnahme entsprechend unterschiedliche Blutwerte - so habe ich es jedenfalls bisher verstanden. Nach einer Portion Lammrippen dürften andere Nährstoffe im Blut transportiert werden als nach Hüttenkäse mit Gemüse. Das sagt aber nichts darüber aus, ob generell, über einen längeren Zeitraum, zu viel oder zu wenig von diesen Nährstoffe vorhanden ist. Bei Nüchternheit erhält man dagegen eine Art "Grundzustand". Das wäre jetzt meine Begründung (kann mich aber auch täuschen).
LG, Patricia
LG, Patricia
