Dieser kann ja immer nur so gut sein, wie das Futter, welches das Rind oder Lamm/Schaf zuvor gefressen hat.
Sicher ist da die Fütterung der Tiere das Hauptkriterium. Wie es mit der bakteriellen Zusammensetzung aussieht, kann ich auch nicht beantworten.
Im Winter z.B. stehen auch Bio Rinder, oder Andere im Stall, welche sonst im Sommer raus kämen und werden mit Silage ect... gefüttert.
Wenn man die Möglichkeit und den Geldbeutel hat, Fleisch und auch Pansen ect... aus Bio Haltung zu erwerben, ist das natürlich gut. Hat aber nicht jeder. Und es gibt dieses auch nicht in den Mengen, wie wird sie mittlerweile schon bräuchten.
esther