tut mir sehr leid, dass dich diese Antwort triggert.
Ich sehe es aber so, dass Tiefkühlgemüse verarbeitet ist.
Außerdem habe ich bei frischem Gemüse habe ich kaum Abfall.
Ich schäle es nicht, sondern wasche es nur.
Abschnitte verwende ich für eine Suppe.
Aber du hast natürlich Recht, wenn es regional schwierig oder teuer ist, frisches Gemüse einzukaufen,
dann ist die beste Alternative Tiefkühlgemüse.
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee