Empfehlen kann ich: Kartoffeln, Feldsalat, getrocknete Aprikosen, rote Früchte, rote Säfte, Vollkornprodukte, grünes Gemüse, Nüsse.
Vitamin C erleichtert die Resorption von Eisen. Glas Orangensaft zum Frühstück reicht bereits aus.
Koffein behindert die Aufnahme von Eisen. Vielleicht dann lieber Grünen Tee als Kaffee und schwarzen Tee.
Außerdem moderate Bewegung. Das fördert die Bildung der Erythrozyten.