Vollwertige Rezepte

[carmenfee]

Ich habe ein leckere Dressingrezept:

3 EL Balsamicoessig
6 EL Olivenöl
Meersalz
frisch gemahlenen Pfeffer
etwas Honig
nach Belieben auf den Salat frischer Basilikum und ein paar Sonnenblumenkerne


Nun schiebe ich aber noch ein Gemüserezept nach -ganz einfach, auch geeignet, wenn man Reste verwerten muss :

zwei Kartoffeln
nach Belieben Gemüse: Brokkoli, Karotten, Paprika, Süßkartoffel, Champions, Zucchini, .... diese Sorten nehme ich meistens.

In eine Auflaufform am Besten mit Deckel (ich nehme den Ultra von Tupper - hoffe das war jetzt nicht zu viel Werbung ) etwas Olivenöl geben, das kleingeschnittene Gemüse und die Kartoffeln dazu und nach Belieben würzen:

Salz, Pfeffer, Curry, Garam Masala, Kräuter (frische und/oder getrocknete).

Ich variiere oft mit den Gewürzen, dann schmeckt`s mal eher indisch oder italienisch oder deutsch .

So, Deckel drauf durchschütteln und bei 180 °C Umluft etwa eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen.

Guten Appetit !