19.02.2014, 10:23
Carmenfee (doch eigentlich auch Martina
): Tofu weggelassen habe ich auch schon und statt dessen Cashewkerne genommen.
Essig (genau wie Wein) wird oft mit Gelatine geklärt und ist dann streng genommen nicht vegan. Muss auf der Zutatenliste nicht drauf stehen, leider.
Wenn du Gemüse magst: Ich habe neulich Pastinaken-Pommes gemacht. Pastinaken geschält und in Streifen geschnitten. Bisschen Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel (oder Gefrierbeutel) und mit den Pastinaken vermengt. Im Ofen auf dem Blech bei 180 bis 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.
): Tofu weggelassen habe ich auch schon und statt dessen Cashewkerne genommen.Essig (genau wie Wein) wird oft mit Gelatine geklärt und ist dann streng genommen nicht vegan. Muss auf der Zutatenliste nicht drauf stehen, leider.
Wenn du Gemüse magst: Ich habe neulich Pastinaken-Pommes gemacht. Pastinaken geschält und in Streifen geschnitten. Bisschen Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel (oder Gefrierbeutel) und mit den Pastinaken vermengt. Im Ofen auf dem Blech bei 180 bis 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.
Ich bin sehr spontan, wenn man mir rechtzeitig vorher Bescheid gibt! 
