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File Line Function
/inc/class_error.php 153 errorHandler->error
/inc/plugins/google_seo/redirect.php 313 errorHandler->error_callback
/inc/class_plugins.php 142 google_seo_redirect_hook
/global.php 103 pluginSystem->run_hooks
/showthread.php 28 require_once
Warning [2] Undefined array key 1 - Line: 314 - File: inc/plugins/google_seo/redirect.php PHP 8.3.13 (Linux)
File Line Function
/inc/class_error.php 153 errorHandler->error
/inc/plugins/google_seo/redirect.php 314 errorHandler->error_callback
/inc/class_plugins.php 142 google_seo_redirect_hook
/global.php 103 pluginSystem->run_hooks
/showthread.php 28 require_once
Warning [2] Undefined array key "" - Line: 327 - File: inc/plugins/google_seo/redirect.php PHP 8.3.13 (Linux)
File Line Function
/inc/class_error.php 153 errorHandler->error
/inc/plugins/google_seo/redirect.php 327 errorHandler->error_callback
/inc/class_plugins.php 142 google_seo_redirect_hook
/global.php 103 pluginSystem->run_hooks
/showthread.php 28 require_once



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Haltbar machen ohne Zucker?
Viktoria Sch. Offline
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Bewertung: 49
#15
29.06.2013, 16:16
Hallo Carmen,

hab hier ein Rezept aus dem Buch von Barbara Rütting (Mein neues Kochbuch). Sehr zu empfehlen, da auch Frischkost, Vorräte und sogar die Kollath-Tabelle drin stehen, natürlich noch vieles mehr.


Marmelade mit Agar-Agar

500 g Früchte nach Wahl
125 g Honig
Saft von 1 Zitrone
2 gestr. TL Agar-Agar

Die Früchte zerdrücken oder pürieren, mit dem Honig mixen. Unter Rühren aufkochen (evtl. etwas Wasser zugeben, damit nichts anbrennt). 5 Minuten brausend kochend lassen. Das in etwas Wasser und Zitronensaft aufgelöste Agar-Agar einrühren, einmal aufkochen. Marmelade in gut gesäuberte, heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort auf den Kopf stellen, damit etwaige Luft entweichen kann. Agar-Agar möglichst nicht öfter als einmal aufkochen und die unbedingt bis zum Entkalten ruhig stehenlassen, da sonst die Gelierfähigkeit des Agar-Agar beeinträchtigt wird.

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Hab es selbst noch nicht ausprobiert, aber bald sind ja einige Beeren wieder reif, dann sind die fällig. Big Grin

LG
Viktoria
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Haltbar machen ohne Zucker? - von carmenfee - 24.06.2013, 08:40
RE: Haltbar machen ohne Zucker? - von BrittaL - 24.06.2013, 09:01
RE: Haltbar machen ohne Zucker? - von BrittaL - 24.06.2013, 09:45
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RE: Haltbar machen ohne Zucker? - von carmenfee - 27.06.2013, 14:19
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RE: Haltbar machen ohne Zucker? - von Viktoria Sch. - 29.06.2013, 16:16

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