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Vermutlich habe ich mich unklar ausgedrückt und die Folie ist etwas verwirrend
Im eigentlichen Sinne gibt es keine essentiellen Kohlenhydrate. So wie die essentiellen Aminosäuren.
Ich habe damit sagen wollen, dass Kohlenhydrate täglich mit der Nahrung zugeführt werden müssen.
Kohlenhydrate, Proteine und Fette sind Nährstoffe, die als sogenannte Vorstufen für die Eigensynthese notwendig sind.
Und somit wieder - großzügig ausgelegt - eigentlich doch essentiell sind.
Ich hoffe Du bist jetzt ein bisschen weniger verwirrt
Liebe Grüße Gudrun Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
