Spinatwaffeln - finden sogar Gemüsemuffel lecker

[jeanninema]

Hallo ihr Lieben,

weil hier immer so leckere Rezepte geteilt werden, wollte ich euch heute auch einen absoluten Renner aus meiner Küche vorstellen: Spinatwaffeln (Die mag sogar mein Sohn, obwohl er sonst nichts von Gemüse wissen will. )

Man nehme für 8 Waffeln:
250g Dinkelmehl
225g Spinat
70g Butter
3 Eier Größe M
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Das ganze wird zu einem Teig verrührt und kommt zum Ausbacken in das Waffeleisen.

Inzwischen haben wir auch einige Varianten ausprobiert. Besonders lecker schmecken sie zum Beispiel auch mit zusätzlichem gerieben Käse, Paprika, Pilzen, Tomaten, geriebene Nüsse, Räuchertofu..... der Fantasie sind eigentlich keine Grenzen gesetzt, auch Kräuter und Gewürze kann man ganz nach Lust und Laune einsetzten.

Viel Spaß bei ausprobieren.

[BDresner91]

Interessantes Rezept, vielen Dank. Muss ich mal ausprobieren.

[eva-e]

vielen Dank liebe Jeannine,

das klingt echt gut, die werd ich mal machen........

[yvonneer]

Danke für das Rezept! Ich liebe Waffeln mit Gemüse. Hier gibts oft welche mit Karotte oder Zucchini drin. Manchmal auch mit Lauch und Kartoffeln, die essen die Kids dann aber leider nicht.

[jeanninema]

Ich freu mich, wenn euch das Rezept gefällt.

Wenn es schnell gehen muss, nehme ich einfach TK Spinat, taue ihn in einem kleinen Topf auf und gebe noch die Butter dazu. Mir schmeckt der Blattspinat am Besten, meine Männer mögen lieber den schon zerrupften.

Deine Ideen klingen auch lecker, ich hab noch nie welche ohne Spinat als Grundlage probiert. Das wird sich ändern.

[zartesGlueck]

Hallo,

Wir haben gerade eben dein Rezept nachgedacht,das nächste mal muss ich mehr Teig machen,denn die Waffeln wurden ratzputz weggefuttert,weil sie allen geschmeckt haben:-)vielen Dank!

Viele Grüße

Svenja