A - wie Albumin

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A - wie Albumin

Gini

HP, Dozentin, Mod

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Themen: 1.724
Registriert seit: Nov 2009
Bewertung: 2.529

11.09.2020, 08:06

Über Albumin stolpern wir in unserer Ausbildung zum Heilpraktiker auch an verschiedenen Stellen, wie z.B. beim Blut, der Niere oder der Leber. Schauen wir es uns also mal ein wenig genauer an.

ALBUMINE
Def.: Bluteiweiß = Plasmaprotein

Info:
- sind die kleinsten Bluteiweiße mit einem Molekulargewicht von 66.000 - 70.000 Dalton (je nach Literatur)
- bestehen aus bis zu 590 Aminosäuren, enthalten viel Schwefel da hoher Cysteinanteil
- sie machen den größten Anteil der Plasmaproteine aus => 60%
- wir finden Albumin im Blutplasma, aber auch z.B. in Speichel Schweiß, Tränenflüssigkeit
- Ampholytcharakter = können Anionen oder Kationen binden
- werden in der Leber gebildet

Aufgabe:
- bestimmen den onkotischen oder kolloidosmotische Druck (Stichwort: Homöostase)
- Transportfunktion
... Bilirubin, Elektrolyte, Fettsäuren, Hormone, Medikamente, Vitamine
- Abpufferung des ph-Wertes
- Eiweißreserve

Relevant bei z.B....