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Liebe Gudrun,
könntest Du mir vielleicht ein Buch zum Thema Aminosäuren empfehlen?
Ich habe ein Buch von Brigitte Hamann gefunden, bin mir aufgrund der Rezensionen aber irgendwie unsicher ob es wirklich fachlich etwas taugt.
Herzlichen Dank schon einmal vorab.
LG Ulrike
Ich persönlich habe drei Bücher über Aminosäuren. Zwei davon kann ich sehr gut empfehlen. Wenn Du es ganz tiefgängig haben möchtest, dann empfehle ich Dir das Handbuch Proteine und Aminosäuren von K. Arndt und Thorsten Albers. Wenn Du es lieber gefälliger und gängiger magst, dann würde ich zu dem Buch greifen: Aminosäuren in Prävention und Therapie von Gröber und Kisters.
Liebe Grüße Gudrun Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
